የገጽ_ባነር

የአሚኖ አሲዶች ባህሪያት

ዜና1
የ α-አሚኖ አሲዶች ባህሪያት ውስብስብ ናቸው, ግን ቀላል ናቸው, ምክንያቱም እያንዳንዱ የአሚኖ አሲድ ሞለኪውል ሁለት ተግባራዊ ቡድኖችን ያካትታል: ካርቦክሲል (-COOH) እና አሚኖ (-NH2).
እያንዳንዱ ሞለኪውል የጎን ሰንሰለት ወይም አር ቡድን ሊይዝ ይችላል፣ ለምሳሌ አላኒን ሚቲኤል የጎን ሰንሰለት ቡድንን የያዘ መደበኛ የአሚኖ አሲድ ምሳሌ ነው።የ R ቡድኖች የተለያዩ ቅርጾች፣ መጠኖች፣ ክፍያዎች እና ድጋሚ እንቅስቃሴዎች አሏቸው።ይህም አሚኖ አሲዶች በጎን ሰንሰለታቸው ኬሚካላዊ ባህሪያት መሰረት እንዲቧደኑ ያስችላቸዋል።

የተለመዱ የአሚኖ አሲድ ምህፃረ ቃላት እና ባህሪያት ሰንጠረዥ

ስም

የሶስት ፊደል ኮድ

አንድ ፊደል ኮድ

ሞለኪውላር
ክብደት

ሞለኪውላር
ፎርሙላ

ቀሪ
ፎርሙላ

ቀሪ ክብደት
(-H2O)

pKa

pKb

pKx

pl

አላኒን

አላ

A

89.10

C3H7NO2

C3H5NO

71.08

2.34

9.69

6.00

አርጊኒን

አርግ

R

174.20

C6H14N4O2

C6H12N4O

156.19

2.17

9.04

12.48

10.76

አስፓራጂን

አስን

N

132.12

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

2.02

8.80

5.41

አስፓርቲክ አሲድ

አስፕ

D

133.11

C4H7NO4

C4H5NO3

115.09

1.88

9.60

3.65

2.77

ሳይስቲን

ሲሲስ

C

121.16

C3H7NO2S

C3H5NOS

103.15

1.96

10.28

8.18

5.07

ግሉታሚክ አሲድ

ግሉ

E

147.13

C5H9NO4

C5H7NO3

129.12

2.19

9.67

4.25

3.22

ግሉታሚን

Q

146.15

C5H10N2O3

C5H8N2O2

128.13

2.17

9.13

5.65

ግሊሲን

ግሊ

G

75.07

C2H5NO2

C2H3NO

57.05

2.34

9.60

5.97

ሂስቲዲን

የእሱ

H

155.16

C6H9N3O2

C6H7N3O

137.14

1.82

9.17

6.00

7.59

Hydroxyproline

ሃይፕ

O

131.13

C5H9NO3

C5H7NO2

113.11

1.82

9.65

Isoleucine

ኢለ

I

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

6.02

ሉሲን

ልኡ

L

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

5.98

ሊሲን

ሊስ

K

146.19

C6H14N2O2

C6H12N2O

128.18

2.18

8.95

10.53

9.74

ሜቲዮኒን

ተገናኘን።

M

149.21

C5H11NO2S

C5H9NOS

131.20

2.28

9.21

5.74

ፌኒላላኒን

F

165.19

C9H11NO2

C9H9NO

147.18

1.83

9.13

5.48

ፕሮሊን

ፕሮ

P

115.13

C5H9NO2

C5H7NO

97.12

1.99

10.60

6.30

ፒሮግሉታማቲክ

Glp

U

139.11

C5H7NO3

C5H5NO2

121.09

5.68

ሴሪን

ሰር

S

105.09

C3H7NO3

C3H5NO2

87.08

2.21

9.15

5.68

Threonine

Thr

T

119.12

C4H9NO3

C4H7NO2

101.11

2.09

9.10

5.60

Tryptophan

ትራፕ

W

204.23

C11H12N2O2

C11H10N2O

186.22

2.83

9.39

5.89

ታይሮሲን

ቲር

Y

181.19

C9H11NO3

C9H9NO2

163.18

2.20

9.11

10.07

5.66

ቫሊን

ቫል

V

117.15

C5H11NO2

C5H9NO

99.13

2.32

9.62

5.96

አሚኖ አሲዶች ብዙውን ጊዜ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ እና በኦርጋኒክ መሟሟት ውስጥ ብቻ የሚሟሟ ክሪስታል ጠጣር ናቸው።የእነሱ መሟሟት በጎን ሰንሰለት መጠን እና ተፈጥሮ ላይ የተመሰረተ ነው.አሚኖ አሲዶች እስከ 200-300 ° ሴ ድረስ በጣም ከፍተኛ የማቅለጫ ነጥቦች አላቸው.የእነሱ ሌሎች ባህሪያት ለእያንዳንዱ የተለየ አሚኖ አሲድ ይለያያሉ.


የልጥፍ ሰዓት፡ ኤፕሪል 19-2021